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NextGen-发生在Trappist Beer(特拉比斯特啤酒)厂的故事

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修道院里酿造啤酒你有没有听过?

是不是感觉很神奇?



在荷兰就有一个获得Trappist认证的酿造啤酒的修道院-Koningshoeven修道院!这个修道院从1884年就开始经营啤酒的生意啦!


     Trappist认证的三个要求:

  1. 啤酒必须在修道院的院墙内酿造

  2. 啤酒必须由修道士自己酿造或者在他们的监视下酿造

  3. 卖酒所得的部分收入必须用于慈善事业



除Koningshoeven外,全世界还有10家经过认证的修道院啤酒, 其中有六家在比利时,奥地利,美国和意大利各有一家,还有包括Koningshoeven在内的荷兰两家。


Koningshoeven修道院酿造的Trappist啤酒赢得了世界各地饮酒者的青睐。尽管取得了商业上的成功,但是内心却有一种挥之不去的感觉,促使修士们在130多年后重新思考他们对水的使用-下面让我们见证一下他们是如何借助大自然的力量实现水资源的可持续管理吧!

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